■かなわ水産の広島「大黒神島」無人島より届いた

生ガキ「先端」　

1piece   ￥280

6piece   ￥1,380

12piece ￥1,980

■ソースもいらない カキフライ 3個　￥580

■ルッコラとパルミジャーノのサラダ　￥680
（白バルサミコドレッシング）

■体にご褒美バーニャカウダ 一　￥690

■JUGEM特製サラダ　￥690
（スーパーフードオールスターズ）

■キャロットラペ　￥380

■野菜のぬか漬け　￥400

■辻ファームトマトとカリフラワーピクルス　￥400

■三種のオリーヴマリネ　￥450

■旬魚のカルパッチョ　￥680

■馬肉もも刺し　￥600

■広島牛 コウネの炙り　￥630

■鶏白レバーのムース　￥550

■パテ・ド・カンパーニュ　￥580

■おまかせ前菜盛り合わせ　￥980

■チーズ３種盛り合わせ　￥1,200

■肉前菜盛り合わせ　￥1,500

■殻付きマカデミアナッツ　￥400

■フォアグラとコンソメのトリュフ香る茶碗蒸し　￥580

■砂肝コンフェ　￥480

■アンチョビポテト　￥480

■スパイシーチキン唐揚げ　￥580

■白エビとネギ生のりのアヒージョ　￥580

■牛ハチノスのトマト煮込み　￥650

■じゃがいもとゴルゴンゾーラのグラタン　￥650

■NOTO高農園の野菜のロースト 6種　￥980

■NOTO高農園の野菜のロースト 10種　￥1,380

■やげん軟骨とマッシュルームのアヒージョ　￥580

■白ハマグリの白ビール蒸し　￥680

■自家製ジャンボソーセージ　￥750

■マグロのテールステーキ　￥1,200

■本日の鮮魚　￥1,600

■森林鶏のもも一枚焼き　￥980

■なでしこポークのグリル　￥1,280

■牛ハツのロースト（わさびパクチーソース）　￥1,280

■京ガモのコンフェ　￥1,780

■蝦夷鹿シンタマロースト　￥1,850

■漢方和牛ザブトンのロースト　￥2,980

■肉コンボ3種盛り合わせ　￥2,400

■鴨のハンバーグ（赤ワインソース）　￥1,380

■つぶ貝とキノコの香草バターライス　￥1,200

■ホワイトビーフストロガノフ　￥1,000

■四種チーズのリゾット（黒米入り）　￥1,200

■白エビと長ネギのペペロンチーノ　￥1,000

■バイオピクシー玉子のカルボナーラ　￥1,100

■自家製ツナのボスカイオーラ　￥1,200

■スライスパン　￥300

■ガーリックトースト　￥450

■フォカッチャ　￥450

■フォンダンショコラと白いコーヒーアイス　￥550

■ヌガーグラッセ フランボワーズソース　￥450

■レモンのソルベ　￥300