広島かなわ水産さんの牡蠣


JUGEM【ジュゲム】充電バルの後藤です。

オープンして一週間が経過したので
そろそろメニューをアップさせて頂きます。

まず食べて頂きたいのは
広島 大黒神島から届いた
かなわ水産さんの先端の生牡蠣
そしてカキフライです。

 

瀬戸内海は、世界的に見ても風光明媚な地域として有名です。
その美しい瀬戸内海でも最もきれいな海域と云われる

大黒神島沖で、大切に育てたかきは、安全で身が締まって甘味があります。
なぜなら、大黒神島は無人島で、生活廃水に汚染されていない安全な海域。
おまけに、河川からは遠いので塩分濃度が高く、身が締まった甘味のある、上質で安全なかきなのです。

 

一枚目の写真は
かなわ水産さんの生牡蠣
先端という名前の牡蠣です。

1ピース 280円から注文できますが、
12ピースだと1980円とかなりお得に提供させて頂いております。
鮮度を保つ為に一週間通して基本200ケ限定!!
たくさん注文頂けば追加します。

2枚目は
ソースもいらないカキフライ

こちらは5ケ 780円と特価で提供させて頂いております。
本当ソースいらないの〜とお客様に言われることが多いですが、牡蠣の旨みを楽しんで頂くためにはそのままが一番美味しいです。
どうしてもと言われる方にはレモンを添えますが、はじめはやはりそのままが一番。
横に添えた 高さんの たねつけばな という
クレソンの味がする野草で口をリフレッシュして食べるのも
個人的には好きな食べ方です。

3枚目と4枚目は
かなわ水産さんに行かせて頂いた時の写真です。

是非JUGEMに来た際は
自慢の牡蠣食べてください。
相性の良いワインや日本酒もございます。

お待ちしております。